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Ingrédients :
15 cl de vin blanc 15 cl d'huile d'olive
4 oeufs 200 g de purée de potimarron
100 g de gruyère 100 g de farine
1 sachet de levure 1 cuillère à café de sel
200 g de jambon haché gros 100 g d'olives noires et vertes
beurre pour le moule
1- Versez le vin et l'huile puis incorporer les oeufs un par un.
2- Ajoutez la purée de potimarron, le gruyère, la farine, la levure, le sel, le jambon et les olives coupées en deux. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
3- Versez dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 45 minutes à 180°C.